Ja, jeg har postet en tunsalat tidligere, men da det var i bloggens spæde start, kan I måske bruge en mere.
Snit det grønne fint og bland dem med fisken og saucerne.
Velbekomme.
//Eva
Det er sjædent, der sker, men nogle gange har jeg ikke overskud til at købe ind. Så finder jeg i stedet noget fra køleskabets gemmer og improviserer. I dag gik det ud over:
Dup kammuslingerne med køkkenrulle og sug fugten ud af dem. Krydr med peber. Steg dem på panden panden ved høj varme i 1-2 minutter på hver side. Snit grøntsager i mundrette stykker (chilien fint!) og bland dem med mandlerne. Spis med kammuslingerne.
Velbekomme.
//Eva
Som nogle af jer måske husker, vandt jeg for noget tiden et gavekort til MASH.
Jeg har længe overvejet, hvordan gavekortet skulle bruges. Har ventet på den rigtige begivenhed. Da min veninde Josefine havde fødselsdag, mens jeg var i Zürich, havde jeg ikke mulighed for at fejre hende. Derfor tog jeg hende med på MASH Bredgade i fredags.
Vi sluprede østers, spiste bøf og drak en flaske rødvin. Det var rigtig godt, og det er helt sikkert ikke sidste gang, jeg svinger mig forbi MASH. Men skal nok have fingre i endnu et gavekort eller spare op i længere tid. Vores Wagyu-bøffer lå i 495 kroner, hvilket var helt rimeligt, men stadig virkelig mange penge for ét stykke kød. Særligt på SU. Dertil kom en drink i baren, mens vi ventede på bordet, forret, dessert (en utrolig cremet cheesecake), kaffe og en flaske Gevrey-Chambertin 2008. Mindre kan selvfølgelig sagtens gøre det – man kunne jo fx vælge vin på glas – men det var skønt at kunne give gas med gavekortet. Vi endte med en regning på 2.100, hvilket egentlig virkede fair.
Har du været på MASH? Hvordan er dine erfaringer?
// Eva
I sommerhuset i bedeferien lavede jeg denne sprøde salat som tilbehør til kalveculotte. Den er helt skøn, meget nem og har en dejlig smag af sommer. Lad os håbe, at vejret snart følger med og bliver sommeragtigt.
Skræld gulerødder og majroer og snit alle grøntsagerne fint. Drys med frisk timian og server med en olie/ eddikedressing.
Velbekomme.
//Eva
Blog på WordPress.com. | Theme: Modularity Lite by Graph Paper Press.
